★新型コロナ 制限解除

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お心配、ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解ご協力をお願い申し上げます。

2020年4月10日金曜日

さっそく実食!

 
みなさんこんにちは。
昨日、作業療法活動の一環で、園芸メンバーがタケノコ掘りをしました。

帰り道、私はいっしょにきていた別のスタッフさんと、わらびとりをしましたよ。

奥に見えるのが、当院の建屋。

これがわらびです。
こんなにとれました!

収穫したタケノコの行く末が気になり(←食い意地)
見に行くと、作業療法室イチの料理上手である事務スタッフIさんから

「そのわらび、ほしい! タケノコと煮るから」

とのことで、できた煮物を食べさせてもらう撮影させてもらう条件で、
採れたてのわらびを、Iさんに託しました。


わらびもタケノコも、あくがあるので、たけのこは皮と共に水煮、
わらびは洗って重曹であく抜きします。


あく抜きが終わったタケノコとわらびを、食べやすい大きさに切るのは
作業療法室イチの愛妻家・治部田先生。

Iさんから指導を受けつつ、さくさくと切っていきます。
さすが、奥さんのリクエストに応えて手料理をふるまってるだけありますね。


味付けは、シンプルに三温糖とめんつゆ。素材のうまみに任せます。

そして今日!
手前、Iさん(はずかしいので顔隠します💦)

かんせいですっ!

作業療法室にきたら、いい香り。

コロナ対策で、ちょっと離れてすわりました

タケノコ掘りメンバー、みんなで「いただきます」


「えぐみもなくて、ほくほく^^」
「甘くておいしい」

あっという間に間食でした。

ごちそうさまでした♪


世の喧騒とは関係なく、春はいつもどおり、ほっとする味を運んでくれました。


2020年4月9日木曜日

裏山で

 
みなさんこんにちは。

今日は、当院の敷地にある竹林にて、
入院患者さん数名と、あるものを掘りました。

これ、なーんだ!


これならわかるかな??


正解は、そう、タケノコです。


当院の裏に、こんな竹林があるんですよ!

なんというか、みんな、夢中です。

タケノコ掘るの、楽しいんです


大きいのから小さめのまで、まずまずの収穫でした


収穫の喜びは、たべる喜びでもありますから^^
どうやって食べたいですか?

「刺身で食べてみたいね~」
「焼いたりとか…」

うんうん。どれもおいしそう。

今日はあく抜きして、食べるのは明日。楽しみです♪



あらためまして、よろしく♩

  みなさんこんにちは。 回生病院のブログは、2011年に開設して以来、ずっとココログで投稿を続けていましたが、2019年4月より、こちらのBloggerさんにお世話になることになりました。   過去の記事は、2011年3月~2019年3月までの分は、これまでどおり、 コ...